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軟水與硬水的區分

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 軟水與硬水的區分


  從醫學角度來講,軟水、中度以下硬水,適合做飲用水。28度以上的水對人體不利,不宜作爲飲用水。有些地方的井水、泉水有苦澀味,即是高度硬水。輕度和中度硬水甘洌可口,軟水則顯得淡而無味。

  天然的地表水和地下水,往往含有从地层中溶出来的无机盐,其中主要是钙和镁。含无机盐少的称软水,含无机盐多的称硬水。一般规定,每升水中含有相当于10毫克的氧化钙为1度,即氧化钙的浓度为百万分之十(10 ppm),硬度低于8度的水为软水,高于8度的为硬水。世界卫生组织制定的《饮用水标准》中规定,饮用水的硬度不能超过28度,我国饮用水的水质标准规定,水的硬度不得超过25度,如大于25度,会引起机体中无机盐代谢的紊乱,从而影响健康。饮用水的理想硬度为轻度硬水和中度硬水,这种水不但味道好,而且对身体健康有益。


  根據水中所含無機鹽的不同,硬水又可分爲暫時性硬水和性硬水。暫時性硬水則指經過煮沸之後,水中的碳酸鈣發生沈澱,釋放出二氧化碳,使水質變軟。性硬水,是指雖經煮沸,水中含有鈣和鎂的硫酸鹽、硝酸鹽及氯化鹽也不發生沈澱,水質不能變軟。有些地方的井水、泉水有苦澀味,即是高度硬水。輕度和中度硬水甘洌可口,軟水則顯得淡而無味。在我國,從飲用水源來看,南方多以地表水,如江、河、湖、塘水爲主,屬于軟水;北方地區則以地下水爲主,硬度高,屬于硬水。一些南方人,從小飲慣軟水,如突然改飲硬水時,會出現胃腸功能紊亂,如腹脹等現象,這就是常說的“水土不服”,需要適應一段時間,方可恢複正常。


  從醫學角度來講,軟水、中度以下硬水,適合做飲用水。28度以上的水對人體不利,不宜作爲飲用水。


 

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